潮新闻客户端 记者 金丹丹 通讯员 陈文益

本周五，杭州各中小学生将迎来本学期的休业式。

虽然寒假还没有正式开始，期末考结束后的这些天，不少中小学生已经开始了多彩的假期生活。

杭州市建兰中学就推出了一份特别的作业，七、八年级学生走出校园，踏入社会，化身职场新鲜人，开展短期职业体验活动。

“以前是喝奶茶，这次是做奶茶，真的很不一样！”上周五下午，702班的叶思辰和班里的一位小伙伴一起，成了蜜雪冰城的“奶茶师”。

她遇到的第一个挑战是做奶茶。

“店铺里奶茶的品种很多，顾客的需求也很多样，所以各款奶茶都要会做。”叶思辰告诉记者，“不同的奶茶都有各自的标准配比，墙上有很详细的表格，我每次都要找到表格上标注的配比来做。但带我们的老员工超厉害，他们特别熟练，全都记住了。”叶同学说，顾客点的最多的“冰鲜柠檬水”，这个配料简单，她最胸有成竹。最让她“犯怵”的是做“满杯百香果”：“原料和糖浆等配比不是很好调，我有点怕搞砸了。不过还好，三个小时我一共做了23杯奶茶，都顺利完成了。”

叶思辰去的蜜雪冰城奶茶店在滨江天街边上，人来人往，生意很好。“不光要快速制作好奶茶，还要迅速地做好清洗工作。人手不够的时候，我还要当前台，接单、收银。顾客点单的要求，必须要记得很清楚，比如有顾客有忌口，需要什么，不能加什么，要一清二楚。”

叶同学说，刚开始有点手忙脚乱，但很快，自己就适应了节奏。

“原来觉得做奶茶很简单，随便加一点配料就行了。真的来店里做奶茶才发现很不容易。做奶茶很需要细致和耐心，不同的口感和风味需要在不断尝试中摸索。”而如何在订单“爆满”的情况下保证卫生、口味，又能迅速完成奶茶的制作，对叶同学来说是个不小的挑战。“特别是有时候来了很多顾客，而且一位顾客一次性就会点很多杯。我想尽办法尝试有条不紊地完成订单！”

叶同学说，每次把做好的奶茶送到顾客手中，收获一句“谢谢”的时候，特别有成就感。

“离开时，我给自己做了一杯‘蜜桃四季春’，特别美味，特别好喝。不过，奶茶虽然好喝，同学们还是要少喝哦！”

702班的应溥原则和小伙伴们一起和高科技来了一次亲密接触。

“我们来到了杭州鲁尔新材料科技有限公司。我们的岗位是冷链材料实验员和冷链保温箱组装员，要初步了解相变储能材料技术的基本原理以及技术应用场景。”

应溥原说，自己对科学很感兴趣，在鲁尔新材料公司里的第一项工作，就是配制盐溶液。

“我们把盐溶液和纯净水一起放进高低温交变试验箱中进行冷冻，经对比发现，盐溶液的凝固点比水的凝固点低。”应同学说，做了实验后，初步了解了利用相变储能材料进行冷链运输的科学原理，在七年级上的科学中，他们刚好学了“物质的三态变化”，更能体会熔化、凝固、比热容等知识点。

同学们又在工作人员的指导下尝试组装冷链保温箱。“我们在箱中放置了一个实时温度监测仪器，把保温箱放进了40度高温的人工气候室中，用来模拟在炎热的夏天运输疫苗时的状态。随后我们回到实验室，通过AI管理系统，实时观看温度监测仪传回来的温度数据，近一个小时过去了，一点点温度都没有升高！”应同学感慨，看似简单的原理却能给生活带来极大的便利。

“相变储能技术和冷链保温箱给生物医药带来了极大的技术支持，也让我体会到了什么才是真正的学以致用。我们在以后的学习中，也要多思考知识和实际生活中的联系。”应溥原说，自己还深切感受到了科学工作的严谨，“材料调配需要特别精准，一滴都不能少，而且很考验耐心，整个流程很繁琐，每一步都要很扎实。”

据了解，目前建兰中学共收到各界热心人士提供的职业体验点100余个，共计900余个岗位，包括图书整理员、送货打包员、AI绘画师、花艺师、非遗项目手作师、新能源发电调控员、“小娘舅”调解员等。

建兰中学从2014年起，就率先开展生涯规划教育，提出了“在活动中修炼，在经历中成长”的生涯教育新主张，在大量的实践过程中通过“建兰大脑”构建“三环节一册E平台”为结构的生涯教育新系统，运用基于大数据的“个性化成长成熟度（IGPM）评价”的新技术，综合评估分析学生在活动中的表现，建立持续的成长档案，帮助孩子发现自己的天赋、优势和兴趣爱好，为其今后的生涯设计和发展提供参考，助力学生向着远大理想、美好未来努力。