潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 张弛

今天寒露。它是二十四节气中的第十七个节气，此时昼渐短，夜渐长，日照减少，寒气渐生，昼夜的温差增大，晨晚会感到丝丝寒意。浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）药学部中药师沈军提醒，这个节气，我们除了要注意养阴润肺外，也要开始注意防寒了。

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防寒固表，暖脚养鼻

寒露后气温下降、空气干燥，感冒病毒致病力增强，养生要开始兼顾防外寒，早晚及时添衣了。

沈军建议，室内每天通风不少于30分钟，坚持冷水洗脸、洗鼻，有助增强耐寒力和鼻黏膜免疫力，预防感冒。

此时，早晚温差加大，要及时添衣，牢记“寒露脚不露”。足部受寒易累及脏腑，不要再赤足穿凉鞋了，要穿保暖鞋袜，适合睡前热水泡脚，温通气血还能缓解疲劳，平时还可站立踮脚再放下，重复做至额头微微冒汗。

滋阴润肺，甘淡补脾

寒露气候干燥，人体易见皮肤干燥、口唇干裂、咽干干咳、大便秘结，饮食宜“收”不宜散，可食蜂蜜、芝麻、银耳、莲藕、荸荠、百合、梨、香蕉等滋阴润肺、养肺润肠之品；并食山药、大枣、粳米、糯米、莲子等甘淡补脾食物，取“甘先入脾，脾旺则肺气足”之意。

少食辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等辛辣发散之物，也不宜急于肥甘厚味，以免脾胃运化失常，生火生痰、更伤阴。

晚秋寒凉，可适量食酸以收敛肺气，如乌梅、葡萄、石榴、苹果。

柿忌空腹，菊蟹有节

民谚道：“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。”寒露柿子红熟，营养丰富，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功效，另外柿子富含果胶，是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有一定的作用。但要注意忌空腹、忌一次多食、忌吃生柿，食后少碰酸性食物；风寒咳嗽、寒性腹泻、脾胃虚寒腹痛呕吐者不宜，服铁剂者及甲亢患者慎食。

寒露有三候，其中一候为“菊有黄华”。菊花性甘苦微寒，归肺、肝经，可以散风清热，平肝明目，清热解毒，可与枸杞同泡缓解眼干，可与山楂共饮辅助降脂，可与金银花一起清热解毒，等等。但要注意畏寒怕冷的阳虚体质者、脾胃虚寒者、风寒感冒者不宜服用。

俗话说“西风响，蟹脚痒”，在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。但蟹性寒，脾胃虚寒者少食；吃蟹及蟹后1小时内不饮茶，更不可与柿子同食，以免鞣酸使蟹肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻甚至结石。

摩鼻搓椎，涌泉固本

寒露感冒多发，可做些“小动作”以固卫增强体质。

摩鼻：双手拇指外侧搓热，沿鼻梁、鼻翼上下按摩30次，再按迎香穴20次，能缓解鼻塞流涕。

搓大椎：大椎穴位于脖子后方正中间，第七颈椎骨最突出部分下方的凹陷处。手掌搓热可提升阳气、固卫体表、散寒通络。

揉涌泉：涌泉穴位于足底，屈足卷趾时足心最凹陷中。早晚点揉足心涌泉穴，每侧2~3分钟，以酸胀为度，涌泉为肾经井穴，可滋阴潜阳、宁心安神、益精补肾，防止阳气耗伤、寒气内生。

糖水润肺，蒸梨化痰

银耳莲子百合糖水

做法：取银耳50克，莲子、百合各10克（鲜品加倍），枸杞子5克，陈皮1片，冰糖适量。银耳泡发去蒂撕块，莲子去心，与百合、枸杞子共入锅加水煮沸，转文火煲1小时，下冰糖煮融即成。

八宝蒸梨

做法：取大雪梨1个，银耳、百合、龙眼、小枣、芡实、莲子、薏苡仁、冰糖适量。银耳泡发撕小朵，百合泡软，芡实、薏苡仁淘洗浸泡，莲子泡软去心；雪梨上1/3切下作盖，下部掏空梨核，将各料酿入梨腹，撒冰糖碎，盖梨盖，入蒸锅蒸透。