随着“健康中国”战略从以治病为中心转向以健康为中心,一个服务空白随之显现:医院内的临床营养通常专注于危急重症的短期干预,而大众对长期、个性化、贯穿日常生活的健康管理需求正日益增长。谁来填补这一空白?正在崛起的专业社会力量或许是一个可行的选择。

“我们想要去改善健康,需不需要选择营养食疗?如果选择, 是去医院,还是选择像长轻这样的专业社会机构?”

近日,在长轻主办、新华网作为媒体支持的第二届“营养食疗健康论坛”上,长轻首席营养师、中国注册营养师高丽萍的开场白,直指当前消费者心中的共同困惑。

专业社会机构不是替代,是互补与依托

在阐述社会机构的角色时,高丽萍首先强调了一个关键前提:营养食疗与医疗绝非互相替代,而是互为依托的“战友”。

“我们在一线服务中最常遇到的误区,就是客户一来就说,‘我要把药停了,否则怎么知道是你治好的还是吃药治好的?’”她用一个生动的比喻解释了二者的关系:“药物治疗能让您身体的健康处在一个相对平稳的状态。在这个状态下进行营养食疗,就像开着一条稳固的小船安全上岸。如果一开始就撤掉药物,身体就像处于暴风雨中,让营养食疗这艘小船去应对,无疑是艰难且危险的。”

她指出,正规的社会营养食疗服务机构必须坚守这一原则,明确自身是现有医疗体系的有益补充,共同守护大众安康,托举每一个生命的质量和尊严。

那么,相较于传统的医疗临床营养,专业的社会营养服务机构究竟提供了哪些差异化价值?

高丽萍指出,专业的社会机构侧更专注于以“患者为中心”的长期陪伴。通过更长的服务周期、持续的跟踪指导、标准化的服务流程,将健康管理融入用户的一日三餐。其目标不仅是改善临床指标,更是融合现代营养学、功能医学等知识,帮助用户修复机体功能,最终掌握健康自我管理的技巧,实现长期的、可持续的健康效益。

“医院负责‘救急’和‘控标’,我们则负责‘长期管理’和‘固本’。”她总结道,“健康中国强调从‘治已病’到‘治未病’,这个漫长的时间线,光靠医院是不够的,需要社会力量广泛参与,帮助每个人成为自己健康的第一责任人。”

从服务少数到普惠大众,营养食疗推动“健康平权”

这位拥有近20年从业经历的长轻首席营养师,分享了她从服务高净值人群转向互联网健康平台的初心,揭示了一个更深层次的社会价值——健康平权。

“早年服务高净值人群时,我了解到欧美公司能通过互联网服务数万乃至数十万人。我当时就想,我们什么时候也能做到?”她坦言,互联网健康模式,可以以相对平价的价格,打破资源的壁垒,让健康管理不再是少数人的特权。

一位退休的运动员阿姨在接受服务后感慨,“年轻时作为运动员才能享受营养师服务,没想到退休后又能享受到了。”高丽萍在服务客户时发现,互联网健康企业的核心价值在于“普惠”。“在长轻,我们已累计服务超过500万人。这一数字背后,承载着让每一位普通人都能触手可及的健康梦想。”

此外,健康管理等社会机构的蓬勃发展,也为营养师人才提供了广阔的就业舞台。“过去很多同行难以找到对口工作,但现在,仅为实现2030年‘每万人配备一名营养指导员’的目标,未来就有超过13万的人才缺口。”长轻近600名营养师的团队,正是这一行业勃兴的缩影。“我们不仅是在服务用户,也是在成就无数营养师的职业梦想,共同推动整个行业走向繁荣。”

科学为基,创新为翼,长轻的探索与担当

作为社会力量的践行者,长轻在论坛上分享了其将理念落地的具体实践,展现了专业与担当。

科学体系“4816”:今年9月,长轻与三甲医院联合发布研究,探索其“4816营养食疗体系”对超重、肥胖、2型糖尿病等患者代谢指标的积极影响。该体系通过分阶段、多维度的干预措施,为用户提供结构化的健康改善方案,并已从最初的减重主线,迭代出“均衡抗炎线”、“肠道免疫线”等针对不同慢病的方案,目前已拓展至32个阶段。

普及知识,推动认知:意识到公众对营养食疗的认知仍是最大瓶颈,长轻积极参与并支持了中国首部系统阐述营养食疗的纪录片《了不起的食物》,汇聚了包括营养学院士在内的众多权威专家,共同为“营养食疗”发声。

构建普惠产品矩阵:为满足不同人群需求,长轻打造了多层次的产品体系。既有强化的“4816体系”,也有轻量化的“24节气食养方”,将传统智慧与现代营养学结合,以每月极低成本普及健康知识;还发布了基于《中国居民膳食指南》但更简洁的“长轻饮食模式”,免费供大众参考使用。

聚焦“快乐体验”:在专业之外,长轻今年明确提出“用快乐体验创造巅峰”,旨在让逆人性的健康管理过程变得更为轻松、愉悦,提升用户依从性与幸福感。

每个人都是健康时代的推动者

论坛的最后,高丽萍说:“前面提到的那位阿姨说,我们赶上了好时代。但我想,也许是我们每一个参与健康行业的人,共同推动并定义了这个时代。”

从被质疑的“智商税”,到成为健康中国战略中不可或缺的基层力量,专业的社会营养服务机构正在用科学、普惠和长期主义,证明自己的价值。正如长轻的使命——“让人们健康快乐,让生命真挚美好”——这不仅是企业的愿景,更是所有社会力量与公众携手,共同奔赴的健康未来新图景。