年货巧采储 烹饪要健康

采购年货遵循“适量新鲜”原则，肉类优先选择低脂高蛋白的鱼虾类，减少猪肋条肉、动物内脏等高脂肪肉类的占比；新鲜蔬菜水果按需购买，避免大量囤积导致变质浪费。

冷冻肉类食材建议分小块密封储存，避免反复解冻造成营养流失和细菌滋生；新鲜水产品需尽快烹饪食用。今年春节整体气温偏高，需格外注意年货的合理存放与及时食用，防止食材腐败变质。

春节大餐可以多采用蒸、煮、炖等烹调方式，减少煎炸、红烧、腌制。烹调时多用葱、姜、蒜、花椒等天然香料提味，减少酱油、蚝油、豆瓣酱等含盐调料的使用，出锅前再放盐。选购调味品优先选择低钠产品。使用带刻度的控油壶，帮助全家量化烹调用油，从源头控制油脂摄入。

图源：视觉中国

荤素要搭配 零食要适量

春节期间菜肴丰盛，往往以鸡、鸭、鱼、肉这些荤菜为主，蔬菜水果相对来说摄入较少，容易造成消化不良。建议每天要保证足量的蔬菜和水果。吃饭时，可以先素后荤，减少肉类的摄入。

过年讲究甜甜蜜蜜，走亲访友家里都会准备糖果、巧克力等零食。这些零食往往体积小、热量高，一定要少吃，避免三餐之外过多能量的摄入。特别是小朋友，家长要做好监督。

选购零食年货时优选新鲜水果、原味坚果、纯牛奶或无糖酸奶，取代饼干、糕点、薯片等高糖高油加工零食。

多饮水少喝酒 少喝含糖饮料

减少含糖饮料的购买和摄入，春节期间推荐多喝白开水或淡茶水，应主动、足量饮水，少量多次，成年人每天建议饮水1500-1700毫升。

尽量少喝高糖饮料、酒精饮品，喝酒要适量，成年男性每日酒精摄入量最好不超过25克，女性不超过15克，以免醉酒伤肝、伤胃。

春节假期因暴饮暴食引发的肠胃疾病就诊量较平日增加，超半数患者为过量摄入油腻食物和酒精饮品。所以节日期间“管住嘴、控好量”，才是健康聚餐的关键。

健康不熬夜 屏幕管理好

假期保持规律作息，减少熬夜，即便守岁团聚，也尽量避免连续熬夜。成年人每日保证7-8小时睡眠，儿童青少年需保障8-10小时，婴幼儿根据年龄适当延长睡眠时间。

控制娱乐性电子屏幕使用时间，儿童青少年每日此类屏幕时间建议不超过1小时。

遵循“每坐1小时起身活动5分钟”原则，每隔45-60分钟，全家共同起身活动，远眺放松眼部，拉伸颈肩腰背。聚会间歇不妨动一动，开展跳绳比赛、客厅舞蹈等家庭小游戏，让休闲时光更有活力。

动静结合 全家携手参与

每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。春节假期，可以分解为每天与家人进行30分钟的健步走、亲子健身操、羽毛球、跳绳等活动。也可以将运动融入家务，比如擦窗户、打扫房间。

注意运动前热身，户外活动时注意防寒防滑；老年人可选择太极拳、散步等温和运动。

新年假期做好体重管理

全家一同践行“三知一管”健康理念：知晓健康标准、知晓自身健康变化、知晓健康管理方法，科学管理自身健康。家庭可配备体重秤、腰围尺等简易工具，定期测量记录体重、腰围等指标，养成健康监测的好习惯。

鼓励孩子担任“家庭春节假期健康小卫士”，负责记录健康数据、提醒家人合理饮食、足量饮水、坚持运动，让健康意识在趣味互动中代代相传，让健康成为家庭最珍贵的家风。

健康是新年最好的礼物。从小事做起，互相提醒，让好习惯成为家的温度。通过点滴改变焕发生机，让健康与快乐同框，新年才会过的既踏实、又长远。

（海报新闻编辑 陈凤祁 综合中国疾控中心、山东卫健委、海报新闻等）