“机器人手术”等于“机器人做手术”？“辅助驾驶”等于“自动驾驶”？AI火热，也被“流言制造者”们不怀好意地盯上。4月科学流言榜发布，这些“AI+”流言，你上当了吗？

科普之路任重道远。每月科学流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布，得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚协科学编辑记者分会、上海科技传播学会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。这一期科学流言榜是总第134期。

1.“机器人手术”等于“机器人做手术”？

流言：机器人手术就是机器自己动刀，脱离医生独立操作。

真相：机器人其实是医生的“超能外骨骼”：主刀医生全程坐镇控制台，通过手指精细操作主控器，机械臂同步复现医生动作，并自动滤除手部震颤。就像顶级赛车手配备精密方向盘，每个切割、缝合动作都由医生亲自“驾驶”。

因为机械臂的灵活性和稳定性特别适合处理胰腺这类位置深、血管密集的器官，胰腺手术的“暗战”更需要人机协同。通过使用机器人配备的可多角度旋转的器械，外科医师可以在狭小空间完成毫米级精细解剖，3D高清影像更是将血管放大10倍。

机器人手术创口虽小，恢复快，但复杂情况仍需传统开腹手术。何时进退、如何取舍，全靠医生临床经验判断。因此，机器人本质是医生的“超级工具”，而非拥有自主意识的“外科医生”。

2.“辅助驾驶”等于“自动驾驶”？

流言：辅助驾驶就是自动驾驶，开启辅助驾驶功能后，就可以随便玩手机、睡觉、聊天、吃东西。

真相：这种行为不仅违反了道路交通安全法律法规，也对其他道路使用者的安全构成严重威胁。

辅助驾驶和自动驾驶有很大的差别。业内专家普遍认为，目前新能源汽车搭载的智能驾驶技术仍处于辅助驾驶阶段，其本质是帮助驾驶员提高行车安全性和便利性，而非真正意义上的自动驾驶或无人驾驶，更恰当的称谓应是“智能辅助驾驶”，重点在于“辅助”而非“智能”。

我国2022年3月1日起实施的国家标准GB/T 40429-2021《汽车驾驶自动化分级》，将驾驶自动化分为从L0到L5的六级。其中，L0—L2级为辅助驾驶，系统辅助人类执行动态驾驶任务，驾驶主体仍为驾驶人；L3—L5级为自动驾驶，系统在设计运行条件下代替人类执行动态驾驶任务，当功能激活时，驾驶主体是系统。

业内专家表示，目前市面销售的具有自动驾驶功能的车辆，其“自驾”的最高等级其实才达到L2级，也就是组合驾驶辅助系统，主要作用是减轻驾驶员疲劳，提高行车便利性。其常见功能包括车道居中保持（LCC）、自适应巡航（ACC）、自动跟车、前车启动提醒等。当辅助驾驶功能打开后，仍需始终保持注意力，双手不能离开方向盘。

目前，市场上出现的诸如“L2+”“L2.5”“L2.9”等宣传标语，有“过度包装”之嫌；即便达到L3级，也只是“有条件自动驾驶”（在限制条件下执行部分功能决策的自动驾驶模式），依然要求驾驶员随时准备接管驾驶任务，以确保在紧急情况下能够安全控制车辆。

3.隔着玻璃晒太阳也能“补钙”？

流言：户外吹絮惹人烦，不想出门时，坐在自家阳台隔着玻璃晒太阳，也能够“补钙”。

真相：晒太阳并不能直接为人体提供钙元素，而是因为太阳光中的紫外线B（UVB）能够作用于人体皮肤，使7-脱氢胆固醇转化为维生素D3，被吸收入血并经肝、肾代谢后变成活性维生素D。研究表明，虽然维生素D也可通过食物补充一部分， 但约80%还是要通过紫外线照射来自身合成。活性维生素D可以促进钙、磷吸收，还能调节骨代谢，从而达到补钙的功效，预防佝偻病、骨质疏松等病症。所以，为了预防骨质疏松，平时要注意适当晒太阳。

隔着玻璃晒太阳很难“补钙”。根据波长不同，太阳光中的紫外线可以分为UVA、UVB和UVC。其中UVA波长最长，为320-400纳米，能量较低，95%以上能穿透大气层，是导致皮肤光老化和晒黑的元凶。UVB波长中等，为290-320纳米，但能量较高，大部分会被臭氧层吸收，仅约10%能到达地面，是导致皮肤晒伤和色素沉着的主要原因。UVC波长最短，为100-290纳米，几乎完全被臭氧层吸收，无法到达地面。

能够帮助合成维生素D的是UVB，UVA则对维生素D的合成没有帮助。而普通玻璃如窗户、汽车玻璃，几乎可以阻挡所有的UVB，仅允许UVA透过；特殊玻璃（如石英玻璃）可能允许UVB通过，但日常生活中极少使用这类材料。因此，隔着玻璃晒太阳，紫外线的透过率会大幅度降低，即使感到温暖，皮肤也无法获得足够的UVB来合成维生素D，从而无法促进人体对钙的吸收。

选择合适的晒太阳时间很重要，上午9时到10时、下午3时到5时，这两个时段温度比较合适，阳光中的紫外线强度比较丰富，但又不是最高，是比较好的晒太阳时间。每周2—3次，将头面部、手臂、腿部等暴露在日光下30-60分钟，就足以帮助人体合成维生素D。

4.只吃水煮菜能减肥？

流言：减肥过程中，应该多吃水煮菜，少吃肉。

真相：只吃水煮菜不一定能让你减肥却可能导致营养不良，危害身体健康。减肥需要的是合理的饮食结构和均衡的营养摄入，单一食物难以满足这一需求。

相比于爆炒、油焖、红烧等其他烹饪方式，水煮菜通常可以减少摄入的油脂和热量，因为不需要添加大量的油来烹饪，这样做有助于减少它的热量，所以很多人说这样做能减肥。其实也不一定。减肥的关键是控制能量的收支平衡，只有能量摄入小于能量支出，才能减肥。只吃水煮菜，但如果吃得特别多，还吃很多能量比较高的菜，比如土豆片、山药片、藕片等淀粉含量高的蔬菜，能量同样很高，也会长胖的。

而且，水煮菜不能提供身体所需的全部营养素，只吃水煮菜、不吃肉蛋奶，也没有水果等食物摄入，可能会导致营养不良，影响身体健康。健康的减肥，不仅要控制热量摄入，还要确保摄入多样化的食物，包括肉蛋奶，确保足够的营养。

5.长期使用电动牙刷会导致牙齿变薄、牙龈出血？

流言：尽量不要使用电动牙刷，因为长期使用会导致牙齿变薄，或者牙龈出血。

真相：电动牙刷正常使用不会伤牙，更不会导致牙齿变薄或牙龈出血。事实上，电动牙刷的振动频率稳定，能够更有效地去除牙菌斑，相比手动牙刷，反而能减少刷牙时的摩擦损伤。

牙齿变薄主要是由于牙釉质受损，而这通常与错误的刷牙方式、使用过硬的牙刷或过度用力刷牙有关，而不是电动牙刷本身造成的。牙龈出血往往是牙龈炎、牙周炎等口腔问题的表现，正确使用电动牙刷还能帮助改善牙龈健康，而非导致出血。

保护牙齿关键在于选择合适的刷头、力度适中的模式，并搭配正确的刷牙方式。如果使用得当，电动牙刷不仅不会伤牙，还能帮助维持良好的口腔卫生，降低龋齿和牙周病的风险。

6.“清幽”益生菌、牙膏等产品可以治疗幽门螺杆菌？

流言：“清幽”益生菌、漱口水和牙膏等产品，可替代药物或辅助治疗幽门螺杆菌。

真相：幽门螺杆菌是胃部最常见的致病菌，与慢性胃炎、消化性溃疡，甚至胃癌相关，被世界卫生组织列为1类致癌原。目前，市场上部分商家推出“清幽”类商品，包括口服益生菌、外用漱口水和牙膏等。

事实上，幽门螺杆菌主要存在胃部，漱口水和牙膏只能作用于口腔，无法根治胃内感染。益生菌能作为辅助手段调节肠道菌群，但无法替代正规药物。目前，医学界公认采取“四联疗法”根除幽门螺杆菌，即14天疗程内联合使用抑酸药、铋剂和两种抗生素。

幽门螺杆菌感染确实需要关注，但只有极少数感染者可能会发展为胃癌。保持良好卫生习惯是预防幽门螺杆菌感染的关键。感染者应与家人朋友分餐，避免与别人共用餐具等。

7.配料表越短，食品越安全？

流言：食品配料表上有一大串食品添加剂的名称，是食品不安全不健康的表现。食品配料表越简短，说明产品越安全健康。

真相：食品安全与否与配料表长短无关。从配料表长短看添加剂数量多少，从而判断食品安全性的想法本身是错误的。

首先，每种食品添加剂投入使用前，都会经过严格细致的风险评估。食品安全与否，不取决于食品所使用的添加剂品种数量的多少，而在于添加剂的使用量和摄入量是否合规。

其次，配料表长短与食品添加剂使用总量并无直接关联。部分配料表较长的食品，尽管使用了多种食品添加剂，但其总使用量却可能更少。这是由于食品添加剂间存在“协同效应”，复合使用能够达到事半功倍的效果，进而降低食品添加剂的总用量。以肉制品为例，单独使用山梨酸钾时，其最大使用量为1.5克/千克；若将其与乳酸链球菌素复配使用，两者用量分别可降至0.67克/千克和0.3克/千克。

最后，我国《食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，加入量小于食品总量25%的复合配料中含有的食品添加剂，如果符合规定的“带入原则”（即添加剂使用并非企业主动添加，而是由食品原料或配料被动带入）且在最终产品中不起工艺作用的，不需要在配料表中标示。许多商家利用这一规则将所含的食品添加剂“隐藏”起来，然后借此炒作“清洁标签”的概念，宣称配料表越短越好，从而误导消费者认知。

综上所述，食品配料表并非越短越好。消费者应摒弃对食品配料表长度的过度执着，在挑选食品、查看配料表时，应重点关注其具体使用的配料及其排列顺序。配料表中各项成分的排序是依据其在食品中的重量占比，排在第一位的成分是该食品中含量最多的。

8.空腹运动，燃脂效果更好？

流言：平时运动时如果能够空腹，可以达到更好的燃脂效果。

真相：空腹运动是否燃脂效果更好，因人而异，不能一概而论。

空腹运动可以在一定程度上提高燃脂效率，比如经过一晚上休息，身体储存的糖原较少，此时运动会迫使脂肪更快转化提供能量。短期（20—40分钟）低强度有氧运动（最大心率能增加50%—60%），可优先动员脂肪供能。对于身体素质较好、无血糖方面问题，同时有规律运动的人群，可以尝试。

但对于糖尿病人群或没有规律运动、体质较弱的人群，空腹运动可能带来更多安全隐患。一方面，身体储能较低，高强度运动后容易出现疲劳，更易发生运动损伤；另一方面，身体储能少，同时运动强度大机体可能会分解肌肉来提供能量，这样不仅不能达到健身的目的，反而给机体增加了更多损伤风险。

来源：新民晚报 作者：郜阳