中国经济周刊—经济网讯 近日，成都市场监管部门工作人员对一家螺蛳粉外卖店进行巡查，发现其环境脏乱不堪，还发现用于制作螺蛳粉的增臭剂。目前，该店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。

在电商平台查询发现，涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。增臭酱商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。

3月21日，“螺蛳粉增臭剂”相关话题登上热搜，引发网友热议。有网友称：“螺蛳粉也要塌房吗”“螺蛳粉还要增臭？不是已经够臭了啊”“就说广西的螺蛳粉怎么出了广西就臭了”。不少网友喊话广西朋友：螺蛳粉到底臭不臭啊？

对于这一消息，多家螺蛳粉品牌客服做出回应。

好欢螺官方旗舰店客服回应称：好欢螺螺蛳粉没有添加任何加臭剂。没有添加任何国家不允许放的添加剂。我们的产品的味道主要源于酸笋发酵后的味道，亲可以看一下咱们商品的配料表，以及我们的食品检验报告。

臭宝旗舰店客服回应称：产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的。

李子柒旗舰店客服回应称：产品肯定都是正品，工厂的生产质量和工厂环境都是通过相关部门检测监督的，并且产品也是通过第三方检测机构检测，有检测报告的，产品质量都是有保障的，这个可以放心。

螺霸王食品旗舰店客服回应称：没有增臭剂，含少量添加剂，但都是符合要求的 。

天眼查知识产权信息显示，“螺蛳粉”相关专利申请已有680余项，专利内容包括螺蛳粉包装、生产设备等，其中320余项已获授权。值得一提的是，已有公司申请螺蛳粉香精相关专利，包括“微胶囊包埋的螺蛳粉香精”“一种螺蛳粉风味油状香精及其制备方法”，目前两项专利均已公布，尚未获得授权。

新媒体编辑：崔晓萌