在近日闭幕的2025中国家电及消费电子博览会（以下简称“家电展”）上，全球家电及消费电子领域的前沿科技成果集中亮相，展现出人工智能、物联网、机器人技术等前沿科技与传统家电深度融合的最新趋势。本届展会以“智能重构生活”为主题，通过一系列创新产品与解决方案，勾勒出一幅未来智慧生活的全景图。

厨房智能化加速：AI大模型重塑烹饪体验

随着消费者对健康饮食与便捷烹饪需求的增长，厨房场景成为智能化升级的重点领域。杭州老板电器股份有限公司推出的全球首个烹饪AI大模型“食神”，通过多模态交互技术实现了从健康管理到菜谱生成的完整闭环。用户上传体检报告后，该模型可结合三甲医院营养科专家共建的算法，生成个性化饮食方案。

在自动化烹饪领域，方太集团展示的ACS2.0全景自动烹饪系统引发关注。该系统通过机械臂与智能烹饪算法的协同，实现了从食材预处理到明火烹饪的全流程无人化操作。该机械臂配备了多轴伺服驱动系统，可以精准控制翻炒力度，再配合灶具的自适应火力调节技术，能够确保每道菜肴达到专业厨师级水准，而且在烹饪完毕后机械臂还可以清洁灶台。

厨具品牌京屋展示了其智能厨房设备，包括IH电磁炉和真空保鲜机等高科技产品。京屋品牌负责人表示：“这些设备不仅提高了烹饪效率，还通过数据互联实现了厨房管理的智能化，使厨房成为健康生活的起点。”京屋曾荣获“德国iF设计金奖”“日本Good Design Award”以及“美国《Food & Wine》年度最佳厨具品牌”等多项国际大奖。

冰箱技术突破：从被动保鲜到主动“养鲜”

针对传统冰箱保鲜效果有限的痛点，海信容声冰箱有限公司推出的WILL自然养鲜技术，将冰箱升级为主动保鲜设备，采用让果蔬“继续生长”的方法，为果蔬打造了一个“生长舱”。海信容声冰箱有限公司常务副总裁李强介绍，研发人员开发了基于植物生理学的生长模型，可以对冰箱灯光光照强度、时长实现精准控制。冰箱通过模拟自然光谱的多频光照技术，配合AI动态调节算法，内部可形成适合植物生长的光照环境，让食物被放进冰箱后还能继续“生长”，为食品保鲜带来了新的解决方案。

西门子股份公司带来的AI回鲜解冻技术则瞄准食材处理效率问题。该技术以高效射频均匀作用于食材内部，精准控制解冻过程，仅需10分钟即可让深冻肉类恢复接近原鲜状态。智能算法能够实时监测食材温度，确保解冻均匀，无血水溢出，同时最大程度减少营养流失。与传统冷藏解冻或微波解冻方式相比，AI回鲜解冻不仅更高效，而且能够更好保留食材口感。

清洁领域革新：机械臂拓展扫地机器人功能边界

北京石头世纪科技有限公司展出的五轴折叠仿生机械手扫地机器人，将清洁场景拓展至全屋物联。其钛合金机械臂最大伸展长度达45厘米，可轻松抓取掉落地面的玩具、衣物等障碍物。在3D结构光与视觉感知的双重导航下，设备对5厘米以上物体的识别准确率达98.7%。更值得关注的是，通过模块化设计，该机器人可快速切换为擦窗器或安防巡逻模式，实现“一机多用”。

云鲸智能创新（深圳）有限公司则聚焦清洁效率突破。其搭载的AI脏污识别系统能区分咖啡渍、油渍等12种污渍类型，并自动调节水温与压力。例如，处理淀粉污渍时，这款机器人会使用45摄氏度的水进行清洁，避免污渍糊化；遇到重油污则切换至60摄氏度水温，强化溶解效果。不仅如此，产品在设计上还摒弃了传统的双旋拖布结构，采用触地面积达180平方厘米的履带式清洁模组，可以模拟人手往复擦拭动作，同时配合压力达12牛的恒压强力洗地技术。

睡眠健康管理：AI构建主动干预体系

华为技术有限公司凭借领先的AI技术与生态整合能力，推出了AI睡眠关怀系统，通过多模态感知设备与算法的深度协同，构建起从监测预警到主动干预的闭环体系，为用户带来更加智能化的睡眠体验。

AI睡眠关怀系统采用4D毫米波雷达与生物传感器融合技术，可以实现非接触式睡眠监测。4D毫米波雷达能够穿透被褥，精准捕捉使用者的呼吸频率、身体状态，结合智能穿戴设备采集的心率数据，构建出包含深睡、浅睡、快速眼动等6个维度的睡眠质量评估模型。再借助AI算法分析，该系统便能够识别打鼾、坠床等异常行为，并采取分级警告机制向用户反馈。

不仅如此，AI睡眠关怀系统还能够和更多智能家居硬件配合使用。例如，该系统能够与智能床深度协同，当系统监测到用户打鼾时，智能床可自动抬升床头，通过物理干预减少呼吸阻塞。同时，这一系统还能够与空调、灯光等设备联动，自动将室温调至18摄氏度到22摄氏度之间，营造恒温恒湿的睡眠微环境。

除此之外，AI睡眠关怀系统采用本地边缘计算架构，原始数据经端侧加密处理后仅用于本地分析，确保用户隐私安全。

本届家电展折射出行业三大发展趋势：其一，AI技术加速渗透，从单一功能优化转向全链路智能化；其二，交互方式迭代，语音、手势、生物识别等多模态交互成为标配；其三，服务边界延伸，家电产品正从工具属性升级为家庭健康管理、情感陪伴的综合性平台。在这场由科技驱动的变革中，中国家电产业正以创新者的姿态，为全球智能家居发展提供中国方案。