“从现场检查到拿证只用了一天时间！‘线下样板间’帮了我大忙。”近日，在威海经开区政务服务大厅办事窗口，胡同里米线店的负责人代先生高兴地领取了《食品经营许可证》。

原来，代先生打算经营一家无堂食外卖米线店，计划赶在“五一”假期前开业，但不清楚店铺装修的现场核查审批标准。经开区行政审批服务局工作人员了解情况后，向代先生做了问题解答和辅导，一次性告知了核查要求，并推荐了位于韩乐坊商圈的“无堂食外卖线下样板间”，建议代先生到实地参观，了解现场核查的相关标准和要求。参观后，代先生参照样板，很快进行了店铺装修。

为帮助餐饮经营者尽快实现入市营业，同时保障餐饮服务质量、护航食客“舌尖上的安全”，经开区行政审批服务局聚焦食品经营许可审批中现场勘验关键环节，变被动审批为主动服务，在韩乐坊商圈打造了“无堂食外卖线下样板间”。样板间代替了传统文字图片的宣传方式，从装修布局、设施设备、操作流程、人员与制度等几个方面为经营者提供了标准、公开、透明的场景式参考，身临其境地直观理解核查要求，让经营者一看就懂、一做就通，实现了快速装修改造与审批的“双向奔赴”。

线下样板间丰富了现场勘验环节的宣传体系，群众对现场核查标准的知悉程度也越来越高，参照样板间“照葫芦画瓢”，很多餐饮店在现场勘验环节都能一次达标。据统计，4月经开区餐饮类食品经营许可申请量比3月增长36%，比2月增长68%，在申请量大幅增长的情况下，现场勘验一次性通过率依然保持在90%以上，实现了服务质效只增不减。

“今后，我们还会通过VR虚拟现实技术将线下样板间加入到线上‘VR样板间’宣传体系里，群众可以随时随地通过手机观看。”经开区行政审批服务局现场勘验中心负责人说，目前，经开区行政审批服务局先后推出了食品经营许可（小餐饮小作坊登记）证前指导服务标准化改革、餐饮行业经营发展“一类事”改革等创新服务举措，将开办餐饮店“一件事”集成为“一类事”，为经营主体提供了极大便利，促进餐饮行业高质量发展。